СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 🐡
Ингредиенты:
● любые макаронные изделия по вкусу
● 500 гр семги
● лимонный сок
● соль и перец
Для соуса:
● 300 мл сливок 10%
● 1/4 чайной ложки карри
● соль по вкусу
● перец черный или красный молотый по вкусу
● 3 зубка чеснока
● зелень
● сыр твердый по вкусу
● масло для жарки
Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться.
3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 минут, помешивая.
5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!